Bio Lungo Intenso
Comme son nom l’indique, celongo est très intense et puissant. La caractéristique de cette combinaison de Robusta indien et d'Arabica indonésien est son goût fortement épicé, qui s'harmonise avec les notes de nougat noir et de réglisse.
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Végétalien
DESCRIPTION DU PRODUIT
Information produit "Lungo Intenso"
Comme son nom l'indique, ce poumon est très intense et puissant. La caractéristique de cette combinaison de Robusta indien et d'Arabica indonésien est son goût fortement épicé,
qui s'harmonise avec les notes de nougat noir et de réglisse. Son caractère fort est en outre souligné par une torréfaction particulièrement longue et sombre au tambour. Le Lungo Intenso est idéal pour les créations de café au lait (végétal).
Procédé de coque humide
Notre café d'Indonésie est préparé selon le procédé traditionnel de "coque humide". Cela fonctionne comme ceci :
1. Les cerises de café mûres sont lavées et pelées mécaniquement.
2. Fermentation en cuves fermées.
3. Lavez à nouveau.
4. Sécher le café en parche propre jusqu'à environ 30 % d'humidité.
5. La peau du parchemin est enlevée mécaniquement.
6. Le café vert encore humide est séché (jusqu'à environ 12 % d'humidité).
Le climat de Sumatra en Indonésie étant très humide, la couche de parchemin est retirée tôt afin que le café puisse sécher plus rapidement. Ce traitement en combinaison avec le terroir indonésien
crée le goût typique du « Sumatra à coque mouillée » : des notes épicées et terreuses avec beaucoup de corps et une acidité réduite. Cela fait de ce café un composant parfait de notre Lungo Intenso.
CARACTÉRISTIQUES
Profil aromatique : Fort. Nougat noir. Réglisse.
Origine : Inde, Indonésie
Intensité : 9/10
Torréfaction : 5/5
Acidité : 1/5
INGRÉDIENTS
Café biologique (100% café torréfié)*, Arabica et Robusta (*issus de l'agriculture biologique contrôlée)
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
par 100 ml
Énergie valeur : 2,0 kcal / 8,0 kJ
protéines : 0,1 g
glucides : 0,3 g
lipides : 0,0 g
sel : 0,01 g
teneur en eau : 99,0 %
Fibres : 0,7 g
Une déclaration nutritionnelle n'est pas requise selon le règlement UE 1169/2011.
Il s'agit d'une déclaration nutritionnelle moyenne de nos cafés, préparés noirs. Certaines variétés peuvent présenter de légers écarts.
ALLERGÈNES ET INFORMATIONS
Tous nos produits sont exempts d'allergènes nécessitant un étiquetage. De plus, nous n’utilisons aucun ingrédient provenant d’organismes génétiquement modifiés et n’utilisons aucune forme de rayonnement.
PROFIL AROMATIQUE
Choisir les options
PRODUIT DE MANIÈRE DURABLE
Pas de demi-mesures. Ni pour le café ni pour la planète.
PRÉPARATION RAPIDE
Notre café est facile à préparer et a toujours le goût que tu préfères - délicieux.
CAPSULES COMPOSTABLES DE JARDIN
Nous allions plaisir biologique de haute qualité et respect de l'environnement.
SUGGESTION DE PRÉSENTATION
SAVOURER EN TOUTE BONNE CONSCIENCE
Intense & puissant : Le goût prononcé s'harmonise avec les notes de nougat noir et de réglisse. Avec nos nouvelles capsules bio, vous avez la possibilité de protéger notre environnement tout en buvant du café. De plus, nous avons pu créer pour vous une expérience gustative encore meilleure. Le plaisir et la durabilité sont donc garantis. Nos cafés sont proposés en capsules compostables dans le jardin et sans aluminium pour machines à capsules Nespresso®.
MEILLEUR CAFÉ BIO
Nous pensons que le café biologique n'a que des avantages : pour l'environnement, pour le climat, pour les habitants des zones de culture, mais aussi pour le consommateur final. Nos cafés sont donc issus de plantations gérées durablement. Notre objectif est de maintenir le sol fertile en permanence, de conserver les réserves de matières premières tout en proposant un café biologique de haute qualité.
EXPÉDITION RAPIDE ET NEUTRE EN CO₂
Non seulement la livraison rapide de nos produits de qualité à votre domicile est importante pour nous, mais aussi les émissions qui y sont associées. C'est pourquoi nous nous appuyons sur des options de livraison durables pour nos expéditions et travaillons avec des partenaires qui livrent de manière neutre en CO₂ et livrent votre commande à votre porte en quelques jours.
EMBALLÉ DURABLEMENT
Nous nous concentrons sur la durabilité. Il est donc tout aussi important pour nous que nos produits soient emballés de manière durable. Nous utilisons des boîtes en matériaux recyclés, qui ne nécessitent aucun emballage extérieur superflu et sont imprimées uniquement à l'extérieur avec des couleurs conformes à la législation alimentaire. C'est ainsi que nous maintenons tous notre empreinte carbone à un faible niveau et faisons du bien à l'environnement.
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